Video: Comment choisir une batterie de cuisine

Que vous soyez un cuisinier occasionnel ou un chef en formation, une bonne batterie de cuisine vous permettra d’apprêter de délicieux repas et d’éviter de passer trop de temps à nettoyer. Pas de souci, vous avez ce qu’il faut!
 

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Script : Comment choisir une batterie de cuisine

Intro : Que vous soyez un cuisinier occasionnel ou un chef en formation, une bonne batterie de cuisine vous permettra d’apprêter de délicieux repas et d’éviter de passer trop de temps à nettoyer. Pas de souci, vous avez ce qu’il faut!

 

[Étape 1 : Choisissez le bon matériel]

Précisez vos choix en déterminant le bon matériel pour votre batterie de cuisine. Voici quelques éléments de base à connaître.

 

[Acier inoxydable]

Les batteries de cuisine en acier inoxydable, offertes dans différentes gammes de prix, sont très durables, attrayantes, et sont un excellent choix pour les repas maison. Elles sont offertes en trois types différents.

 

[Encapsulé]

Les batteries en acier inoxydable encapsulé possèdent une couche interne en aluminium à la base de chaque pièce. Ces batteries sont les moins dispendieuses et sont parfaites pour la cuisine de tous les jours.

 

[Multi-plis]

Les batteries en acier inoxydable multi-plis possèdent une couche interne en aluminium à la base et sur les côtés, pour une meilleure distribution de la chaleur. Si vous prenez la cuisine au sérieux et désirez investir dans une batterie de cuisine, celle-ci est parfaite pour vous. 

 

[Multi-plis en cuivre]

Si vous aimez l’apparence du cuivre et le contrôle précis de la chaleur qu’il offre, choisissez alors une batterie multi-plis avec une couche en cuivre en surface. Le cuivre en surface exige de l’entretien, veuillez en tenir compte lors de votre décision. 

 

[Acier cuivré 5-plis]

Si vous êtes un chef et que vous n’avez pas le temps de vous soucier de l’apparence de vos casseroles en cuivre, une batterie 5-plis offre le meilleur des deux mondes. Conçue avec une couche interne de cuivre à rendement élevé et en acier inoxydable sans entretien en surface, elle aura toujours belle apparence et offrira un contrôle supérieur de la chaleur. Elle représente également un bon investissement.

 

[Antiadhésif]

Si vous recherchez une batterie facile à utiliser et à nettoyer, le revêtement antiadhésif est parfait pour vous. Il existe quelques modèles.

 

 

[Antiadhésif traditionnel]

Les batteries avec un revêtement antiadhésif traditionnel offrent un bon rendement, surtout lors de la cuisson sans gras. Cependant, il est préférable de ne pas les utiliser à chaleur élevée, car le revêtement peut se détériorer.

 

[Céramique]

Le revêtement en céramique antiadhésif est naturel et peut être utilisé à température élevée, mais peut offrir un rendement moindre que l’antiadhésif traditionnel.

 

[Fonte]

Les batteries de cuisine en fonte sont extrêmement durables et polyvalentes, et peuvent être utilisées à des températures très élevées pour saisir la viande. Certaines batteries sont noires et d’autres ont des couleurs attrayantes. Ces dernières peuvent aussi être utilisées comme plats de service; toutes offrent les propriétés naturelles du revêtement antiadhésif.

 

[Étape 2 : Combien de morceaux avez-vous besoin?]

Votre prochaine décision consiste à déterminer le nombre de morceaux nécessaires. Certaines batteries viennent avec des casseroles, des couvercles et des poêles de différentes tailles, pour un excellent prix.

 

[Étape 3 : Pensez aux poignées]

Les poignées sont offertes en différents matériaux, avec des valeurs thermiques différentes, soit la chaleur maximale lorsqu’elles sont utilisées dans le four.

Trouvez le style et la valeur thermique qui répondent à vos besoins.

 

Réussissez tous vos repas en choisissant la batterie de cuisine qui vous convient. Pas de souci, vous avez ce qu’il faut!

 


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