Video: Bons repas pour enfants actifs

Nous savons à quel point il est important que nos enfants obtiennent tous les nutriments nécessaires à leur croissance.
 

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Pâtes aux épinards et aux tomates séchées

Ceri : Bonjour, je m’appelle Ceri Marsh.

 

Laura : Et je m’appelle Laura Keogh.

 

Ceri : Nous sommes les auteures de SweetPotatoChronicles.com et du livre How to Feed a Family.

 

Laura : Il existe de nombreux plats incroyables que vous pouvez préparer avec une seule casserole.

 

Ceri : Et les pâtes sont une excellente façon de préparer un repas complet de cette façon. J’ajoute des légumes verts à mes pâtes; ainsi, tout le monde a des légumes dans son assiette. Ces pâtes aux épinards et tomates séchées sont parfaites et le fromage asagio crémeux adoucit le côté salé des tomates séchées; même les épinards plairont aux plus difficiles. Ce plat contient également un ingrédient secret; il s’agit d’une pâte umami, une combinaison d’anchois, d’ail et de vinaigre balsamique. Elle ajoute beaucoup de saveur.

 

On dépose d’abord les pâtes dans une casserole d’eau salée et on y ajoute les épinards et les tomates séchées à la dernière minute de cuisson. J’aime les casseroles avec une base en aluminium forgé épais car elles répartissent la chaleur rapidement et uniformément.

 

Lorsque les pâtes sont presque prêtes, retirez une tasse du liquide de cuisson. Égouttez les pâtes et les légumes et remettez-les dans la casserole. Ajoutez l’ail, l’huile d’olive, le fromage râpé et la pâte umami. Mélangez et ajoutez suffisamment d’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce crémeuse.

 

Ne vous surprenez pas si on vous demande une deuxième portion! Et le meilleur de tout ça : vous n’avez qu’une casserole à laver.

 

Laura : Venez voir nos autres vidéos de trucs rapides et visitez CanadianTire.ca pour vos besoins en cuisine.


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